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    王强端起那一座雪白的大米花山，哗啦一下全部倒进了滚烫的糖浆锅里。

    “撤火！”

    苏婉手里的动作陡然加快。

    她拿着两把大铁铲，像是在拌水泥一样，在锅里飞速地翻拌着。

    那粘稠的糖浆迅速而均匀地包裹在了每一颗大米花的表面，将原本松散的米花紧紧地粘连在一起。

    整个厨房里瞬间弥漫起一股浓郁的焦糖和米香混合的极致香甜味。

    “出锅！”

    苏婉和王强合力，将锅里那一团粘满糖浆，热气腾腾的巨大米花团，直接扣在了刷了油的硬木板上。

    “擀面杖给我！”

    苏婉接过擀面杖，趁着糖浆还没完全冷却变硬，用力地在那团米花上反复碾压、推平。

    原本蓬松的一大团米花，在苏婉的巧手和力量下，被结结实实地压成了一块厚度大约两公分、方方正正、表面平整的巨大米花砖。

    “等它稍微凉一点，但不能全凉透，全凉透就切不动了。”

    苏婉摸了摸米花砖的表面，感觉温度差不多了，便拿起一把锋利的大菜刀。

    “当！当！当！”

    苏婉手起刀落，动作干净利索，随着菜刀切下，发出那种酥脆到底的声音。

    横着切十几刀，竖着切十几刀。

    刚才那块巨大的米花砖，瞬间变成了一块块长宽各两寸的米花糖块。

    “成了！尝尝吧！”苏婉把菜刀一放，擦了擦额头上的细汗。

    王强迫不及待地拿起一块，这米花糖块拿在手里沉甸甸的，表面泛着一层诱人的糖光。

    他放进嘴里咬了一口。

    “咔嚓——！”

    脆！极度的酥脆！

    大米花的酥，混合着外层麦芽糖冷却后形成的那层脆脆的糖衣，在口腔里炸裂。

    咀嚼之间，米香混合着纯正的焦糖甜味，甜而不腻，越嚼越香。

    这可比单纯地吃加了糖精的爆米花高级太多了！

    “绝了！嫂子，你这手艺，去县里开个糖果厂都绰绰有余啊！”王强吃得连连点头，竖起大拇指。

    郝红梅脸还没洗，就抓起两块往嘴里塞，吃得两颊鼓鼓的，像只护食的松鼠。

    “太香了......嫂子，咱们把那盆苞米花也做成糖块吧！这玩意儿放到地窖里，过年拿出来待客，那倍儿有面子啊！”

    “行，都做了，把这十天的零嘴全都备齐。”

    外面的雪还在下，屋里的三个人围着热灶台，一边切着米花糖，一边吃着。

    　　


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